Sałatka z roszponką dla zakochanych

Dzisiaj Święto Zakochanych! My tego święta nie obchodzimy, bo na randki wychodzimy częściej niż raz w roku i nie potrzebujemy do tego jakiejś specjalnej okazji. Prawda jest taka, że mój mąż ma ze mną Walentynki cały rok 😉

Ale bardzo dużo osób to święto obchodzi i czasami potrzebne są inspiracje, aby czymś zaskoczyć ukochaną osobę. Mi ostatnio udało się zaskoczyć męża nową sałatką. I to nie byle jaką. Chcecie spróbować?

Składniki:

  • dwie garści umytej sałaty roszponki
  • 5 rzodkiewek
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • ogórek zielony (ilość zależy od naszych upodobań)
  • ser feta (ja używam z Lidla)
  • 2 łyżki słonecznika

Sos:

  • łyżka octu balsamicznego
  • łyżka płynnego miodu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

Zaczynamy od przygotowania sosu: ocet miód i oliwę dokładnie mieszamy, aby powstał gładki sos (można się wspomóc blenderem). Do sosu dodajemy sól i pieprz do smaku i mieszamy.

Na suchej patelni prażymy słonecznik, ale musimy uważać, by się nie przypalił.

Na talerz nakładamy sałatę roszponkę, pocięte w ćwiartki pomidory koktajlowe, ogórek zielony i rzodkiewkę. Ser feta tniemy na paski (można pokroić w kostkę) i wykładamy na sałatkę. Posypujemy uprażonym słonecznikiem i polewamy sosem.

W kilka minut mamy szybką, smaczną i zdrową sałatkę. Możemy ją podać z ciepłą bagietką.

Ten wpis został opublikowany w kategorii Fit, Sałatki i oznaczony tagami , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *