Archiwum autora: Iza M.

Bigos z młodej kapusty

Właśnie nadszedł ten czas, kiedy w kuchni spędzam jakieś 30 minut dziennie, które poświęcam na zrobienie obiadu. Jest to spowodowane tym, że jestem mamą 2-latka, który 90% swojego dnia spędza na dworze. Oczywiście ja się z tego cieszę, bo sprzątam … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Obiad, Przyjęcia | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Sernikobrownie z musem truskawkowym

Ku uciesze mojej i moich bliskich rozpoczął się sezon truskawkowy. Ale to nie byle jaki sezon. Truskawek u nas pod dostatkiem. Robimy soki, dżemy, frużeliny, mrozimy i… robimy oczywiście ciasta. Jednak ciasta całkiem nieoczywiste. Każdy z nas uwielbia ciasto drożdżowe … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Ciasta/Desery, Przyjęcia | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Pan Burak. Burgery z buraka

To, że kocham buraki wie chyba każdy w mojej rodzinie. Zupę buraczkową, barszcz, pieczone buraki mogłabym jeść codziennie i prawdopodobnie nigdy by mi się to nie znudziło. Moja miłość do tych warzyw pomogła mi w ciąży uchronić się od anemii, … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Do chleba, Fit, Obiad, Pieczywo, U Malucha na talerzu | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Bułki pszenno-orkiszowe. Nasze ulubione

W końcu mamy piękną, słoneczną wiosnę! Taka pogoda sprzyja wycieczkom rowerowym, piknikom, wypadom do lasu czy nad rzekę. Z racji tego, że jestem mamą 2-letniego chłopca (tak! to już jutro!) jesteśmy całymi dniami na dworze. Adaś uwielbia zabawy w piasku … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Pieczywo, U Malucha na talerzu | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Syrop z rabarbaru, cytryn i imbiru

Nie wiem jak u Was, ale u mnie sezon na rabarbar właśnie się rozpoczął. Maj to cudowny miesiąc dla naszej kuchni, bo oprócz rabarbaru możemy delektować się smakiem młodziutkiego szpinaku, kalarepy, sałat, rzodkiewki, natki pietruszki, koperku, lubczyku, młodej cebulki. Ach… … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przetwory, Przyjęcia, U Malucha na talerzu | Otagowano , , , | 1 komentarz

Babka drożdżowa z żurawiną

Jakoś tak się dzieję, że mam rękę do ciasta drożdżowego. Uwielbiam pracować z drożdżami, wyrabiać ciasto, czekać aż wyrośnie… Czujemy się bardzo dobrze w swoim towarzystwie 😉 Tą zdolność przejęłam chyba po mojej kochanej babci Jadzi, bo ona była królową … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Ciasta/Desery, Przyjęcia, Wielkanoc | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Zdrowy krem czekoladowy

Razem z moim synkiem bardzo lubimy eksperymentować w kuchni. Szukamy zdrowych zamienników sklepowych produktów, które często są naładowane chemią i dużą ilością cukru bądź syropu glukozowo-fruktozowego. Chcę żeby moje dziecko znało smak słodyczy, ale tylko tych domowych. Dzięki temu w … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Do chleba, Fit, Inne, Śniadanie, U Malucha na talerzu | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Ciasteczka jaglane

Moje prawie dwuletnie dziecko jest już coraz bardziej świadome swoich ulubionych smaków, przez co ja mam więcej pracy w kuchni żeby jednak te potrawy nie pojawiały się w jego jadłospisie aż tak często, ponieważ wtedy droga do bycia niejadkiem stanie … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Ciasta/Desery, Fit, U Malucha na talerzu | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

Sałatka z roszponką dla zakochanych

Dzisiaj Święto Zakochanych! My tego święta nie obchodzimy, bo na randki wychodzimy częściej niż raz w roku i nie potrzebujemy do tego jakiejś specjalnej okazji. Prawda jest taka, że mój mąż ma ze mną Walentynki cały rok 😉 Ale bardzo … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Fit, Sałatki | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

U Malucha na talerzu. Kotleciki jaglano-warzywne

Kaszę i warzywa wykorzystuję bardzo często w mojej kuchni, zwłaszcza w przygotowywaniu posiłków dla mojego synka. Adaś jest odżywiany metodą BLW, jest bardzo ciekawy jedzenia, lubi poznawać nowe smaki przez co ma często potrzebę jedzenia. Ale spokojnie, przemiana materii działa … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Fit, U Malucha na talerzu | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz